一、原材料選擇

二、產品的加工過程中標準要高

好的食品代加工廠家在進行產品加工過程中要求都是很嚴格的，不管是管理人員還是生產人員，都會穿無菌服進行才能進入車間，因為無菌服很好的隔離掉了外邊的細菌，讓生產過程更加安全且無副作用，所以我們應該選擇加工過程安全的廠家。

同時要看下生產車間的衛生和周圍的環境衛生好不好，這些環境衛生也很好的影響著一個整個產品的最終質量，所以應該從多個角度看下廠家在生產中的要求，要選擇環境衛生好生產過程標準高的廠家來進行代加工。

三、廠家的信譽也很重要

我們在選擇食品代加工廠家的時候應選擇一個有信譽的廠家，因為廠家的信譽直接決定了產品的質量，只有廠家有信譽才能保證在生產的時候進行高質量生產，所以我們應該選擇一個講信譽的廠家來合作，在合作之前就要看下這個廠家的口碑和信譽度。