我公司專業經營皮蛋腸等相關產品，公司產品質量經過嚴格的控制，保證食品安全，下面就說說皮蛋腸的成分。

蛋在堿性溶液中，能使蛋白質凝膠的特性，使之變成富有彈性的固體。但是，皮蛋制作如果配方控制不良，會使蛋白質在堿性溶液中反而發生水解，蛋白質變性呈為蛋白，就不能食用。如果蛋殼有裂痕或配方控制不佳，也會讓蛋內之硫化氫外溢，變成金黃色。正常的皮蛋是為墨綠色且有松花及富彈性。皮蛋含鉛勿多食，據醫林纂要說它能瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。我公司生產的皮蛋腸等產品質量可靠。請您放心選擇。